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「博多ラーメン(ふつう麺・ふつう) ¥650」@博多屋台の写真2010/3/21 17:46頃入店。先客8人、後客3人。

群馬県館林市遠征編。
各自それぞれの店舗で食べ終えた後、一部の方々はファミレスで談笑w
その際、やまや食堂麺屋 ざくろのレビューの下書きは済ませてましたw
オフ会も終了し、解散…の前に各県の代表1名が残り博多屋台で食べることにしました。
…遠征地では珍しく2回目の来訪となります。
注文したのは博多ラーメンと半ライス。
今回は麺茹で指定無しで、採点はラーメンのみですw

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
相変わらず泡立っているスープですね~w
まずはスープをひとすすり…油分を適度に含んだかなり乳化が高いスープ。
塩分は控え目で豚骨の旨味を充分に楽しめるクリーミースープ。
前回はこってり指定で背脂入りにしたのですが、デフォのスープもかなりの好印象です。
スープの印象は茨城で比較したら…(ブレが良い方の)博多長浜らーめん とんこつとん太が一番近いですね。
次に麺をひとすすり…麺は細麺ストレートで加水率は低め。
前回は気付かなかったのですが、デフォは細麺、指定で極細麺になるんですね。
茹で加減は普通指定ですが、弾力があって噛み応えがある麺は食べていて楽しいですね。
麺の固さで印象がこれ程、変わるとは…個人の好みで色々と変わりそうです。
具はチャーシュー2枚、メンマ、味玉半切れ、刻み青ネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、柔らかさと醤油ダレの香ばしさを備えた優れものが2枚あるのは嬉しいですね。
味玉はスープに沈んでますが、薄めの味付けで黄身は僅かに固めで、適度な甘味が食欲を増進させます。
メンマは細めでガリコリっとした食感が前回とは違った印象です。
途中、白胡麻を投入し胡麻の香ばしさを加えて更に楽しみます。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

半ライスについて…。
以前レビューした通り…ライスの上に卓上にある無料トッピングの辛子高菜を載せてかっ込みますw
辛味が僅かに強めの高菜…こりゃ、うめ~わ~!なんて微笑みながら食べ進めます。
うん、やはり自分はこの組み合わせが好きですね。
…一応、ライスの満足度は採点からは外してありますw

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
行こう行こうと思って数カ月、今だ行けていませんw
美味しそうなビジュアル&レビューで辛抱堪らん状況で今週行っちゃおうかな。

こてつ☆ | 2010年3月22日 11:05

各県ひとりづつというくくりは気づきませんでしたw
次回は辛子高菜ごはんを試してみたいと思います。
最後までお付き合いありがとうございました。

スーパーくいしん坊 | 2010年3月22日 22:26

「もう食べられないかな」と仰いながらも、最後の一杯にお付き合いいただきありがとうございました。
近いうちに博多長浜らーめん とんこつとん太へ行ってみます。

nice50 | 2010年3月22日 23:16

お世話になりました。

恥ずかしながら館林訪問は初めてだったので、当然こちらも未訪です。
あの後も楽しい会は続いたんですね~。
できれば参加したかったです。

また機会がありましたらよろしくお願いします。

黒衣のペテン師 | 2010年3月23日 11:27

こんちは!!
>以前レビューした通り…ライスの上に卓上にある無料トッピングの辛子高菜を載せてかっ込みますw
辛味が僅かに強めの高菜…こりゃ、うめ~わ~!

これにスープかけて良くかき混ぜて食うと…お口の中が天国です(爆)

象 (ช้าง) | 2010年3月25日 13:02

ぬおぉ、残念無念…。
この時間なら仕事上がって帰宅途中…店の前通りました…Οrz
またのお越しをお待ちしておりまするw

嘆きの六連星 | 2010年3月25日 13:41

こてつ☆さん
こんにちは。
これ絶対食べた方が良いです!
これを食べると逆に都内の豚骨って?!と思うはずですよ。
レベルの高い一杯がこの地にあるのが嬉しいです!

スーパーくいしん坊さん
てっきり代表者だけ居残り参戦だと思ってましたwww
辛子高菜ご飯でかなり満足できます!
どうもありがとうございました~!

nice50さん
こんにちは。
休憩時間が効きましたね。
ただ、こちらの一杯は美味しいのが判ってたのですんなりと胃袋に消えましたw

黒衣のペテン師さん
先日はお疲れ様でした~w
ここは絶対に行っておいた方が良いですね~!
豚骨好きなら間違いなくハマりますよ!
またの機会に宜しくです!

さん
こんにちは!
味だけでなく、お店の雰囲気も良いですね!
それが家族連れを呼ぶきっかけになっていると思います。
…あと女将さんの笑顔も!

さん
こんにちは!
スープは…白胡麻をたっぷり入れて香りを変えて楽しみました!
ご飯に掛けるということは思いつかなかったです!
また、宿題が(汗)

嘆きの六連星さん
あら?寄り道してくれれば、会えたんですねw
ここがある地が羨ましいですよ~w
またの機会にお会いしましょう!

どんぐり | 2010年3月27日 17:19