どうも、つけ・麺太郎です。今日は油そばの日です。

17時半入店、店内7割くらい埋まっている。
ここは2年振りくらいになるだろうか、2度目の訪問。
前回来た時は、(ココを始める前なので採点は無いが)
連れてきてくれた友人含めイマイチぱっとしない評価だった。
今回果たしてどうか。(と言っても俺は前回も油そばだけど・笑)


麺は中太の平打ち麺で、みっちりとした食感。
その麺にタレがしっかりと和えてありオレンジに光っている。
丼の底には更に油ダレが溜まっており、まずはそれを
全て麺に絡め・練り上げる作業から始めなければいけない。
(油そば特有の作業。これ意外と楽しくて好き・笑)
麺の上には角切りの炙りチャーシュー、メンマ、海苔、
そして大量の魚粉とガーリックチップ。チーズは器の端に
くっついていおり、後から混ぜ込めるようになっている。

まずはチーズ無しで食べてみると見た目通り結構ぴり辛で、
油・ニンニクに加え魚粉がかなり効いている。
ただ、魚粉がちょっと強すぎるかな、クドさを感じた。
3〜4口食べた所で待ち切れなくなりチーズを溶かして更に混ぜ込む。
これが大正解。チーズ特有の酸味が加わり、味にまとまりが出た。

チャーシューは炙って、ある程度脂肪を落としてあるので、
肉肉しい食感だがそれほど重くならない。またメンマもいい食感で美味しい。


油そばに魚粉+チーズというのは新しい体験でした。
特にチーズは非常に好みに合った。
最初一口食べた時に、最後まで食べられるか不安がよぎったのだが、
チーズを混ぜることでクドさも中和され非常に面白い味になった。
ただ、全体的に値段が高いのがちょっと難点。そう言った意味では
前回抱いた「観光地感覚のお店」という印象が拭えなかった。残念。
ただ、ここは油そばでも面白いタイプの物が出ているので、
出来れば次は塩油そばを食べてみたいと思う。