３月２４日午後０時訪問。店外のチケットで購入。店内のキレイさと立地の件もあり、女性もちょこちょこいました。

１０分くらい経って提供。青い器、具の海苔、チャーシュー、メンマで色が鮮やか！

スープは豚や鳥の臭さは抑えられていて、魚介の風味がグワァーと来る。つまり魚介強め。ダシの旨味とコクがある…なんて言うのですかね。でも、ほんの少し濃い気がしました。
チャーシューの上にかかっていたのは柚子胡椒？それに合わせて飲むと美味しかったです。

麺は普通～中太の間。やけにハッキリした麺でした。スープに絡まないわけではないが、これは麺の味ですよーと主張しているのです。サイトを見ると、うどんの良さを入れたとかなんとか。なるほど、そう言われると確かにうどんみたいな麺でした。

海苔はスープによく合います。チャーシューはちょい厚めで肉臭さが良い！メンマはさほど美味しくなかったです。

けっこう好みの味で美味しかったです。ですが、期待ほどではなかったです。
他にももっと美味しい店があるしなぁ…と思いつつも、これも全て元祖のおかげだと感謝して完食しました。本店とかもっと美味しいのでしょうか。ごちそうさまでした。