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祝日 20時40分 待ち14人 待ち時間10分
脅威の回転率!
前日経験した博多長浜らーめん 楓神に痺れ・・・・・
一口目は意外とあっさりなのでアレ?みたいな感じで少々がっかりしたのだが・・・・
後からグイグイブタブタちゃんが来ますねw
スープを飲むに連れ濃度と旨みが増すみたいな不思議な感じです
食後しばらく、唇カペカペ喉の奥にブタがいるみたいなw感じが続きました
コレが博多長浜系の底力なのか?なんか感動しますね
個人的にはブタァ~の臭みをもっと感じたかったかな

豚骨魚介にありがちな極端な油脂を感じないのに
よくここまでサラッとしていながら適度な濃度も感じ
旨みの抽出ができるなぁ~と感心します
今更ながら
博多長浜系の良店に行き経験値を上げる必要性を感じました

おいしくいただきました

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