ここ最近ヒットが続いている大門界隈の新店ラッシュ。　東京らあめんタワー 芝大門本店や忍八と、なかなか評判の良いお店のオープンが続いております。　そんな中、今月オープンされたコチラ「麺や ポツリ」も、ＲＤＢの評価では、なかなか好調な出だしの様なので、本日伺って参りました。

ちょっと遅めのランチタイム。　それでも店頭には４人ほどお客さんが待っております。　汎用型オヤジサラリーマンの列に自分も溶け込みますｗ　食券を購入してからお並び下さいとの店員さんの指示により、お店に一旦入り食券を購入します。　本日は券売機のポールポジションにある「濃厚煮干しつけ麺」を頂くことにしました。

ちなみに「つけ麺」は並盛（240g）、大盛（360g）、Ｗ盛（480g）が同一の料金。　食券を店員さんに渡す際に、「盛り」を宣言する（そんな大げさな話ではありませんがｗ）方式です。　もちろん、迷うことなくＷ盛を宣言させて頂きました。

店内はウナギの寝床の様な狭い作りなのですが、奥の所に階段下のスペースを利用したカウンター席もあり、狭いながら１１席も確保されております。　オペレーションを拝見していると、つけダレは個別に雪平鍋にとって温められております。　そして、つけダレのドンブリを湯煎で温める器械もあります。　これはなかなかイイんじゃないでしょうか。　よく、麺と一緒にドンブリまで鍋に突っ込んで温めているお店もありますが、あれは、やっぱり何となく衛生的に疑問が湧きますよねぇ．．．って、二郎を喜んで食べている人の意見とは思えませんが（爆）

さて「濃厚煮干しつけ麺」。　先ず目を引くのは、その麺！　小麦胚芽麺との謳い文句通り、茶色掛かった極太麺が、随分と異彩を放っております。　先ずは四角い麺を頂くと、確かに全粒粉のパンの様な香りが鼻腔に広がります。　そして、この麺がしっかりとした歯応え、クキュクキュとした歯触りが何とも心地よい塩梅です。　麺だけで１０本以上、そのままで頂いてしまいました。

ちなみにこの小麦胚芽麺。　抗酸化作用により、美肌つくり、成人病予防、整腸、骨づくり、デトックス効果と、なんとも有難い麺です。　毎日食べれば、どんどん健康になれそうです（個人的な意見です）ｗ

次につけダレだけを頂きます。　まぁ、ここ最近は飽きた感もある、濃厚豚骨魚介のつけダレです。　煮干しを謳っておりますが、然程煮干し感は感じられません。　豚骨も魚介もほどほどなつけダレは、ご多分に漏れず甘めの味付けです。　なので、麺を付けて頂いていると、その甘みで飽きて来てしまいます。

そんな時に重宝するのが、カウンターに置かれた調味料。　最初の３分の１は、そのまま頂き、次の３分の１は、「あらびき胡椒」を麺に振り掛けて頂き、最後の３分の１は、「一味唐辛子」を同様に麺に振り掛けて頂きます。　これで３色の味わいが楽しめます♪　麺が旨いだけに、３色麺を楽しく頂くことが出来ました！

つけダレには、角切りチャーシューとメンマがトッピングされております。　角切りチャーシューはトロトロとした食感ながらも厚めのためにしっかりとした歯応え。　そしてメンマについては、随分と小振りながらも強い自己主張！　クキクキとした歯応え何とも心地よい一品です。

最後にスープ割をお願いしましたが、ひとつまみの三つ葉を入れてくれるところは、何気ない事ですが、なんとも嬉しい限りです。　ボリュームもたっぷりでなかなか満足出来ました！　ご馳走様です！、