2010/03/26　　　20:25　　　訪問

　　＜白湯が気になる・・・＞

　今日は鶏白湯が気になり此方へ・・・
　先客無し、後客無し・・・
　鶏白湯（600円）とチーズ餃子（400円）を注文
　待つこと７分ほどで提供されました。それでは頂きます

　　　スープは白濁してるけど、少しうすい鶏白湯です。。。
　　塩気は丁度良いけど、鶏の旨味がもう少し欲しい気がします。
　　濃度を補うように表面には鶏脂と背脂が少し浮いてます。

　　　麺は緩いチヂレの有る細麺。ツルシコで美味しいです。
　　塩を意識してこの麺を選択したのでしょう、良い相性だと思います。
　　鶏白湯の濃度が濃いともう少し太い麺が良いけど、今の濃度だとこの麺は良い選択
　　だと思います。麺量は140ｇ程度だと思います。

　　　具材はロース系のチャーシュー、キクラゲ、ワカメ、ネギ、メンマ。
　　チャーシューは味付けが控え目だけど、柔らかくて結構美味しいです。
　　次回はチャーシュートッピングしたい！＾＾
　　その他の具材はいたって普通・・・

　　　今日も餃子を頂きました～此方の餃子は注文されてから包んでましたね。
　　作り置きしないのは好感が持てますね～♪チーズと鶏白湯の相性も良いですね♪
　　当然スープまで完飲完食！
　
　　　また来ます「ごちそうさま」