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やはり定期的にこちらの味噌を食べたくなります。一口目、味噌の風味が広がり、モチモチとした麺が今日もいい具合に提供されました。今日はいつもよりスープの粘度が高い気がしました。塩梅も丁度良く、麺との絡みがとても良く感じます。もやしのシャキシャキ感、メンマの歯ごたえ、チャーシューの柔らかさは申し分ないですが、メンマ、チャーシュー味付けは以前のしっかりした味付けのときのほうが個人的には好みでした。全体的に麺、スープはとても良く感じた1杯でした。
aztecaさん、こんばんは。 祝・300採点♪ ここも味噌ラー好きとしては外せない宿題店です。 そろそろ暖かくなってきたので、都内への遠征もちょくちょく考えてみたいです。 ただ、この周辺は駐輪するのがちょっと大変そうかも・・・
ぬこ＠横浜様おはようございます。 祝辞ありがとうございます。 特に節目を意識していませんでしたが、ぬこ様が節目に和香佐を訪問されているのを見て、自分も一番好きなお店に行こうとこちらを訪問させていただきました。 個人的な先入観も入ってしましますが、機会が合ったら是非訪問していただきたいと思います。
azteca
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
一口目、味噌の風味が広がり、モチモチとした麺が今日もいい具合に提供されました。
今日はいつもよりスープの粘度が高い気がしました。
塩梅も丁度良く、麺との絡みがとても良く感じます。
もやしのシャキシャキ感、メンマの歯ごたえ、チャーシューの柔らかさは申し分ないですが、メンマ、チャーシュー味付けは以前のしっかりした味付けのときのほうが個人的には好みでした。
全体的に麺、スープはとても良く感じた1杯でした。