「○麺堂」の５周年記念感謝祭開催と言う事で、3月26日(金)と3月27日(土)の2日間の日程で、「限定麺と限定肉巻きおにぎり」が提供されると言う事で小雨振る極寒の中、訪問して参りました。

3月26日(金)は、昼の部：15杯 ／ 夜の部：15杯
3月27日(土)は、　昼の部のみ：25杯

各日程、極少の提供という事で、開店前に現地必着！
私は、26日の夜の部に訪問致しました。
到着時刻18時30分頃、既に3名の猛者達が、
小雨振る極寒の中並んでおりました。

因みに、限定麺“ＴＥＲＡ”（テラ）1,650円＋限定肉巻きおにぎり400円
この2品で２千円越え．．．
この金額に恥じない美味しさなのだろうか．．．

開店時刻になると、部活動を終えた学生さん達多数（５人～８人位）が
ドット並んで、その後からも沢山の人達が並んでいたようでした。

こりゃ２ロット目で限定麺は終了の予感．．．

早々席に着いて、最初の人から順にオーダーが．．．
私は、４番目で、１番目～私まで全て、“ＴＥＲＡ”（テラ）をオーダー、
私の後の２人連れは、１人が“ＴＥＲＡ”（テラ）をオーダー．．．
その後私が食べている間に、１番目と２番目の人が食べ終わり、
空いた席に人が補充される、その方達も“ＴＥＲＡ”（テラ）の様だ．．．


話が前後するが、ラーメンを待っていると、“ＴＥＲＡ”（テラ）をオーダーした方
限定で「○麺堂」オリジナルのレンゲが粗品として配られた。
レンゲの底に、まん丸坊やのキャラクターが描かれて、「MARUMENDO」と
アルファベットで店名が書かれていました。

ジャッジャァ～ン！“ＴＥＲＡ”（テラ）完成です！！！
良い～匂いが漂ってくる．．．

先ずはレンゲで香りを確認．．．
ん～．．．
この懐かしい香りはっ．．．これは中華飯店の香り．．．
昔、実家が本格的な中華飯店を営んでいた頃を思い出す．．．

スープを一口．．．
やはりそうだ、これはラーメンと言うより、中華飯店のスープの味．．．
清湯（チンタン）スープ．．．あぁ～懐かしい．．．
旨い、美味しい、奥深いスープ、「○麺堂」とは
なんて恐ろしくも素晴しい仕事をするのだろうか．．．

懐が深すぎて、ラーメン店どころではない、珠玉の名料理店である！！！

麺は、極細一歩手前な感じのストレート麺、
清湯（チンタン）スープとの相性も群を抜いていて良い．．．
喉越しが良く堪らなく美味しい麺である。

トッピングは、チンゲン菜、穂先竹の子、白髪ネギ、万能ネギ、ニンジン、
等と、種を除いた唐辛子の刻んだ物をパラリ．．．
そして、真打ちのフカヒレの姿煮．．．
このフカヒレの姿煮の餡は、豚バラの細切り、椎茸、
極細切の竹の子、等を清湯（チンタン）スープ、オイスターソース、
醤油、酒等で味をつけている様だ．．．

この餡を、白飯にかけて、あんかけご飯にしたら、さぞかし旨いだろう．．．

只、ただ、これはしょうがない事なんだろうけれど．．．
肝心要の、フカヒレが、フカヒレが．．．良くない．．．
確かに姿煮．．．超ミニサイズ、サイズがミニだから良くないと
言っているのではない、フカヒレ自体の質が良くないのか、
仕込みの仕方が良くないのか．．．

値段を考えれば、妥当なところなんだろうけどねぇ～．．．

フフカヒレと言う高級素材を、使おうと思った事自体が凄い事だし、
そのチャレンジ精神には脱帽なのである．．．

味に関しては申し分ない、極上の一杯である事に間違いはない！

肉巻きおにぎりについては、肉が相当良い物を使っている様で、
肉の旨味が堪能出来る程の、肉、肉しい一品でした。
この肉巻きおにぎりは、「響」と合わせて、
肉vs肉の肉バトルってした方が良かったかも．．．なぁ～んてねっ♪

とにかく大満足なひと時でした！

今日の素晴しい感動をありがとう。


最高に美味しかったよ！



ごちそうさまでした！！！