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「ラーメン(600円)」@桂花ラーメン 本店の写真大学のころ,熊本ラーメンも知らずに池袋で出会った衝撃から約10年。
熊本を訪れる機会があったので,やはり本店に行ってみることにする。
太肉麺と迷ったが,ここはあえてでデフォを注文してみることにする。
本店といっても少し広いぐらいで余り変化はなく特別なメニューもない。
ただ,トッピングが細かく注文でき,豚唐や鶏唐みたいなのもあった。
スープは濃いめ豚骨にマー油がきき,麺は例の麺だが意外と軟らかめ。
具は青葱,メンマ,茎わかめ,味玉半分及び焼豚2枚という定番で鉄板。
本店という雰囲気でいつもよりうまく感じたのもあるがやはり好きな味。

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