３月２８日（日曜日）昼食で訪問。

チャリに乗って荏原中延の商店街に到着し、支那そばてつやの前を歩いて一の加房に向かいます。１２時１０分前なのに店前には暖簾が出ています。扉を開けて良いですかと確認すると、大丈夫ですよと入店できました。

店に入ると外気温との差があって、メガネが曇って見えにくいです。先日イケ麺さんがレギュラーつけ麺を食べたので、味の違いを知りたくて、辛肉味噌つけ麺の４００ｇでお願いしました。

こちらのお店は店主一人で切り盛りしているんですが、自分が店に入ってからは、最近お年寄りがつけ麺を食べに来てくれるとか、豚骨は使っていない無化調なのだとか、いろいろ話してくれました。

自分はイケ麺さんが気にしていた、大井３丁目の住所プレートの事を聞いたらば、国道に落ちていたのを拾ったのだとか。車に轢かれるよりは自分が持って帰ったほうが良いんじゃないかと思い、持ち帰ってきたのだとか。本当は警察に返さないといけないんだろうと、おっしゃってました。

そんなことを話していたら、お客さんが一人、二人組みが３組と入ってきて、最後の二人は店内で待つ羽目になってました。
とにかく店主は丁寧なのか、一杯のつけ麺に掛ける時間は結構長くて、かなり待たされました。

入店から２０分近くかかって自分と後客の二杯が出来上がり、カウンター越しに手渡されました。
恒例の記念撮影を済ませ、まずはスープを一なめ。
鶏白湯スープのようなトロミがあって、塩分は弱めでやさしい味わいです。辛肉味噌つけ麺だが味噌の味がしないな～

つけ麺なので早速漬け汁につけて麺を食べるが、スープの絡みは悪くは無いが、魚介も味噌も辛味も感じません。店主から辛いのは大丈夫ですか？と聞かれたので、期待していたんですが、肩透かしにあった気分です。唯一辛く感じたのは刻みネギで、結構辛さを振りまいていました。

麺はつけ麺でよく食べられる太めのタイプで、歯応えほど良くコシのある麺は美味いですね～麺量も４００ｇあるので、不満も無く食べられました。

具材は麺側にチャーシュー１枚に味玉一個、海苔が乗っていて、漬け汁側は木耳に刻みネギ・小松菜が入ってました。チャーシューは味は普通で味玉が結構濃い味で好みでした。後の具材は彩りや歯ざわりが主体で、ネギがビミヨーに辛さを主張していたのは、いかがなもんですかね。

一通り麺を食べ終えて、スープ割をお願いしたいが、あと客のつけ麺提供で大変なので、ひと段落が着くまで待っていたら、店主からスープですか？と確認に来たのでお願いし、〆ごはんは行いませんでした。

スープ割りは再度暖めてくれて、ネギも足されて戻ってきたが、やっぱり辛味が勝ってしまいました。でもスープ割りのほうが、魚介を感じれたので、美味しく頂くことが出来ました。
でも辛味や味噌味が全然無かったので、本当に辛肉味噌つけ麺だったのかな～

食べ終わって食器をカウンター上に載せて、会計を頼むと１０００円札のおつりに３００円を持ってきた店主に、辛肉味噌つけ麺ですがと言うとおつりを取り替えてきました。？？？果たして自分の食べたものは？？？

ご馳走様でした。

追伸：刻みネギは長ネギじゃなくするか、水にさらして下処理をするか、何かしたほうがお客受けすると思います。