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オープン当初から何度か行ってる。初めて高円寺にできた時は「ニンニク入れますか?」の文字でああ二郎系だなと思った程度。話によると元々二郎支店の店主が名前を替えて始めた系列店らしい。二郎系と聞いて、盛野菜に濃厚なスープを予想していたが、想像以上にあっさり。チャーシュー、くずしチャーシューともに月並で特筆点は無し。めんやわを頼むと本当に麺がかなり柔らかくなるところみると他の二郎系に比べて比較的細め?個人的にはあり。「新高円寺角ふじ」や「荻窪二郎」等は基本的に濃いし、塩味やしょうゆダレがキツイといつも感じていて「もう少しあっさりにならないものか」と常々思っていたので、この味わいは自分にとって一定の理想域に達している。オープン当時のハンチングを被ったお兄ちゃんの頃はただ味が薄いだけで口に合わなかったが、現在(201003月現在)のご主人からは輪郭がくっきりと出てきて良好。今の店主に変わってから並びが増えたね。
オープン当初から何度か行ってる。初めて高円寺にできた時は「ニンニク入れますか?」の文字でああ二郎系だなと思った程度。話によると元々二郎支店の店主が名前を替えて始めた系列店らしい。
二郎系と聞いて、盛野菜に濃厚なスープを予想していたが、想像以上にあっさり。チャーシュー、くずしチャーシューともに月並で特筆点は無し。めんやわを頼むと本当に麺がかなり柔らかくなるところみると他の二郎系に比べて比較的細め?
個人的にはあり。「新高円寺角ふじ」や「荻窪二郎」等は基本的に濃いし、塩味やしょうゆダレがキツイといつも感じていて「もう少しあっさりにならないものか」と常々思っていたので、この味わいは自分にとって一定の理想域に達している。
オープン当時のハンチングを被ったお兄ちゃんの頃はただ味が薄いだけで口に合わなかったが、現在(201003月現在)のご主人からは輪郭がくっきりと出てきて良好。今の店主に変わってから並びが増えたね。