３／２４ 　　PM 9：30　　 店内先客２人


仕事帰りに元祖高木ぶー伝説
飲みの前に軽くぶっかけたくなったもんやから表記メニューを注文。
１階は最近焼きラーメンを食ったもつらーめん もつ鍋 博多屋台となっており、この辺もなかなかバリエーション豊富やね～
辛味系中心の店のようで
辛子みそマイルド　 ★★
辛子みそあわせ　　★★★
辛子みそ　　　　　 　★★★★
という辛味レベルが表記されており、つけ麺は各々★が１つ多く、つけ麺の方が少し辛いようだ。

７分程でぶっかけ～
麺の上にマーボー豆腐みたいなんがぶっかかっとるわい。
具は豚肉、豆腐、モヤシ、ネギの構成。

取りあえず天地返しを施し、満遍なくかき混ぜる。
タレは八丁味噌と豆板醤がメインで、煮込まれた肉や野菜の旨味が溶けこんでいる感じの辛ウマ系。
辛味は強めで、辛口～激辛レベル、ビリビリ来る辛味では無く、後からジワジワと来るタイプで、八丁味噌の甘味がマイルド感を演出している。
温度は何故か低めで中途半端。

麺は太ちぢれ麺。
軽く絞めている感じで温度は低めで、コチラも中途半端。
かなりコシが強くブリブリモチモチした食感で、結構好みの麺。
タレとの相性はまずまずやね～
麺量は200ｇ前後と思われる。

具に関してはは特筆は無いものの、それなりに一体感はある。

麺をしっかりと絞めて、タレが熱々という茨城ご当地のスタミナ冷やしメゾットならかなり印象が良くなる気がする～

温度(-5点)で表記の採点