YMK
ＳＰＡＲＫ影
焼きおにぎらず
ジン１９７１
JAY(割箸は国産材を使ってネ)
カナリヤ
コメント
オハです～！
今日はいい天気ですね。
こちらのお店、近くの純連さんに行くときに気になっているお店でした。
今度行ってみます。
小田原味噌ラーメン？ 楽しみです。
激戦区の馬場にお客さんですか。楽しみが増えますね～！
サケダイスキ | 2010年3月30日 07:59おはです！
ああ。
朝っぱらからKMさんといい、エライ画を見せられて。
なんだかハラ減ったですよ。
年度末終了まで
あと3日！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年3月30日 08:02おはです。
＞店の雰囲気同様、心温まる一杯。
僕はこれが一番好きなラーメンです！
激戦区においても、この場所になくてはならないラーメン屋って感じでしょうか。。。
小田原味噌ラーメンというのも気になりますし、いつか追随したいですね～♪
たっくん | 2010年3月30日 09:18KMです。
小田原の味噌というのも興味が沸きます。
麺は旭川風のようにも見えますね。
チャーシューはいかにも小田原のモモ肉のようですね。
懐かしい感じの味噌、いいですね。
KM | 2010年3月30日 09:28どうもです
昨日は雪がちらつくほどの寒さでしたから
こういう体を温めるタイプのラーメンがよかったでしょうね～
好きな人はライスにスープなんぞかけちゃってかき込んだりするんでしょうかね～
UNIA。 | 2010年3月30日 10:49こんにちは。
おっと、ついに行かれましたね。
黄色いカンバンに吸い寄せられずに（笑）
コチラの味噌、何気に田舎くさいながらも、
シミジミとお楽しみ頂けたかと思います。
小田原の本店亡き後、ソレをキッチリと受け継いだコチラには、
いつまでも変らぬ味を守り続けて欲しいものですね。
hima | 2010年3月30日 10:58まいどです～
苦手な味噌ですけど、考えてみれば
えぞ菊や純蓮は好きなんですよねぇ～
この一杯も熱々のしっかりとした味わいの
ようですねぇ～
近ければ行きたいお店ですよねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月30日 12:40こんにちわ～♪
此方は味噌が評判良い様ですね～
小田原味噌ラーメンですか～良く解らないけど・・・
美味しければ良いです！＾＾
直ぐ近くに有名店が有るけど、値段も此方の方が安いし、並ばないのなら
此方の方が良さそうですね。
voice50 | 2010年3月30日 14:19どうもです～。
おっ、小田原味噌ですね～！
イイですよね～、コレ。細麺もなかなかいい味出してますｗ
近所にあったらチョクチョク通うと思います。
何だかまだ寒い日が続いて、「味噌を食べなさい～！」って言われているような気がしますｗ
おうじろう | 2010年3月30日 14:25どうもです！
満足度の高い味噌だったようすね。
小田原味噌？当方は勉強不足です････
平打ち麺で食べてみたいなぁ！
ＹＭＫさんの食べるラーメンストライクばかりで目に毒～（涙）
年度末でお疲れの身体をラーメンでスタミナ付けて乗り切ってくださいね！
てつ | 2010年3月30日 15:45こんばんは。
おっとお早い対応ですね！
しかも満足されたようで何よりです。。。
フム、麺はデフォで逝かれましたか～
これはこれで旨そうですが、私は次回も中太平打ち麺で逝っちゃうと思いますね～とても旨かったもので。。。
しかし、この内容で６００円はステキですよね～近所に欲しいです。
ぽんたくん | 2010年3月30日 20:46どうもです!!
こちらには小田原狙いで入店したものの、閉店間際で、普通の味噌すらラスいちの状況でした（笑）
そろそろ再訪しないといけないなぁ･･･
泉 | 2010年3月31日 07:46
午前中の営業を終え、帰社する前にランチを取りに馬場へ移動。
本日は朝から不安定な天候。
晴れていたかと思えば、雨が降ったり、霙交じりの雨だったりｗ
そして３月下旬とは思えぬ気温ｗ（寒）
そんなことも影響してが、ムショーに味噌ラーメンが食べたくなり
チェックしていた同店へ向かう。
生憎店内満席も、暖簾をくぐると、
「少しだけお待ちください」とのアナウンスにより、入口脇でしばし待機。
約３分程の待機で入店となり、
表記のメニューを口頭注文。
ご店主と思われる男性スタッフが調理全般、
女将さんが配膳及び会計全般とお二人での切り盛り。
馴染みと思われる客が大半で、和気藹々とした雰囲気が心地よい。
さてさて、着席し約４～５分後にサーブされたのが、これっ！
事前に炒められているモヤシの焦げ色がなんとも食欲をマシ、
刻みネギ、メンマ、脂身の少ないチャーシュー３枚、中太縮れ麺の構成に、
赤味噌系の味噌スープ表面にはラードの層が目で見て分かる。
先ずはスープを一口啜るｗ
予想通りであったが、熱っつ熱なスープは、
かなりしっかりとした動物系の出汁感がベースに
これまた負けじとシャープな味噌の主張がマッチして実によい！
因みに、甘味を抑えた味噌は当方にビタッっとフィットした
非常に好みの味わいである。
続いて麺を掴み、ずばぁぁぁ～っと逝くｗ
麺はやや硬め。加水はそれほど高くない仕様。
スープとの絡みは問題なく、実に調和が良い。
＋５０円追加すれば中太平麺もセレクトできるとの事であるが、
これはこれで旨い麺である。
が、次回訪問時は是非＋５０円で頂いてみたい！（笑）
具に逝ってみる。
メンマは非常に柔らかいタイプ。
若干、汎用的な味わいであったが、許容範囲。
箸休めにもよかった。
モヤシはバシッっと油で炒められたもの。
香ばしさが味噌ラーメンの奥行きを与え、ナイスな名わき役であった。
チャーシューは歯ごたえあるタイプで、
好みはもう若干脂身のあるタイプであるが、
塩梅、味付け申し分なく、スープ・麺と同時に口に含めれば至福の一時。
途中、卓上七味をふりかけ、自分流にアレンジしたが、
程良いピリ辛が更なる奥行きを与え、好みのチューニングとなりよかった。
思わず白ライスが欲しくなるようなスープ。
決して斬新ではないと思うが、
懐かしい中にも時代を生き抜いてきた王道系の味噌。
温故知新。
そんな文字が頭に浮かんだ一品ｗ（笑）
価格設定もあっぱれである。
醤油、塩が５５０円。味噌は６００円。
トッピングも一律５０円マシ。（ライスは除く）
また、土地柄学生割引なるサービスも存在する。
店の雰囲気同様、心温まる一杯。
夜飲んだ後にも食べたくなるようなラーメンに、再訪必至である。
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