３月１８日

同じ葛飾区ながらあまり立ち入らない立石という地域　　ちょっと近くにいたもんでここに訪問

１２時２５分　　ガラっと扉を開けて　券売機で表題を購入　　夫婦で切り盛りらしいわね
カウンターにドンして待つ事４分でラーメン登場
さて能書きには　　げんこつ＆とりがら＆もみじ＆魚介＆野菜　　等などを１０時間煮込んだと書いておる　　　そのスープをズズズ
うん　　まぁ確かに豚や鶏を感じることはできるでがんすね　　豚よりも鶏のほうがつおい印象じゃわ　　
魚介は　う～ん　　と～～くのほうを探ってはみたんじゃが　　ワシのバカ舌では確認でけんかったわぁ
１０時間煮込んでも絶対量が少ないのかもしれんし　　火加減が弱いのかもしれん　　強くダシを堪能できるほどではないんじゃわ　　薄っすらと鼻から抜ける動物臭が唯一の決め手かのぉ
昔ながらとは違う　昔ちょい流行ったタイプって感じかのぉ　　出来栄えは置いといて
そんなんで背脂が浮いておるが　　それが少量じゃし　　効果はあまりないわね
カエシは濃ゆそうに見えたが　　まぁええ感じに飲みやすい具合でありんすよ

麺は中細中加水程度　　少しだけゴワついた伸び足の早いタイプじゃね　　どんどんヤワヤワになっていきおったがな

チャースーはロース系　　薄いカットじゃわね　　でも歯ごたえそこそこで肉感良く　　味つけもええと思うぜよ

玉子は硬めの熟女　　白身からかなり固まっておる　　味は薄めなんじゃがね

メンマは超薄めの味つけ　　味はワシの好みなんじゃが　　コリコリ感がいま一歩で残念でおます

ネギは味つけ油の絡ませタイプ　　これがまた昔よく在ったタイプの味じゃわ　　スープに溶けてまたまた懐かしいような味に変化　　BUT　　ヘタった具合はあまり印象良くないわね

なんちゅうか　　これはこれで不味いラーメンではないし　　地域的には商店街じゃけんええと思うわな　　　まあラオタなんぞ来ないしのぉ
でものぉ　　なんかもっと美味しく変化しそうに思えたんで　　もったいないとは感じたわぁ