３／２６ 　　PM 10：00 　　店内ほぼ満席


ブクリング前に訪問。
長い夜になりそうやから、つけ麺でもかっ食らおうと思い乳店。
空いてる席に座り表記メニューを注文。
ちょっと半端な時間帯の割には客入りがええね～
この場所でガラガラやったら潰れてまうんやろうけど…

８分程でつけめん登場！
つけ汁はトロリとした粘度のミドルドロンジョ系辛豚骨魚介スープ。
味の感覚では 動物系５：魚介系５ 位の割合で、動物系は豚骨中心、魚介系はカツオ君中心のありがちな濃厚豚魚スープを辛くした感じで、なかなか旨い。
辛味は一般的な中辛～辛口の万人受けタイプ。
甘味と酸味はさりげない感じで好印象。

麺は太うねり麺。
水切り＆絞め具合はなかなか丁寧。
加水率低めのモチモチゴワゴワとした強い食感、つけ汁の辛味も良く旨い。
麺量は300ｇとの事。

具はつけ汁内に角切りチャーシュー、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロース肉で柔らかくて旨いが量が少なめ。
他の具に関しては特筆は無く、普通に旨い感じで、デフォやと具が貧相やね～

麺を食べ終えスープ割りを注文、動物系のスープが注がれた様子で、コクがあってなかなか旨かった。

麺に関しては製麺所を名乗る事だけはあるが、全体的にコレと言った特長は無いような？
ま～旨いからええけどｗ