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久しぶりのこうかいぼうです。妻とラーメン仲間の3人で11時10分に訪店したところ、店内外合せて15人ほどの待ち状態でした。待っている間もいつもながら奥様のきめ細かな気遣いが好印象でした。20分くらいしてカウンター席に着き、未食のつけ麺を注文。約8分で手渡された品を、まずは撮影してから「いただきます」。基本、スープ、麺、具材ともにラーメンと同じものを使用してるようです。相変わらず全てに仕事が丁寧で美味しいんですが、単純にラーメンと同じならラーメンの方がスープも麺もバランスが良く合ってる気がします。チャーシューもつけ麺の場合、細切りになってしまうので、ラーメンの1枚ものの方が、チャーシューの良さが伝わってきます。過去にラーメンはほぼ満点の評価をしてますが、つけ麺は単純にラーメンとの比較で85点とさせていただきました。
〒ﾞ口くん
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
妻とラーメン仲間の3人で11時10分に訪店したところ、店内外合せて15人ほどの待ち状態でした。
待っている間もいつもながら奥様のきめ細かな気遣いが好印象でした。
20分くらいしてカウンター席に着き、未食のつけ麺を注文。
約8分で手渡された品を、まずは撮影してから「いただきます」。
基本、スープ、麺、具材ともにラーメンと同じものを使用してるようです。
相変わらず全てに仕事が丁寧で美味しいんですが、単純にラーメンと同じならラーメンの方がスープも麺もバランスが良く合ってる気がします。
チャーシューもつけ麺の場合、細切りになってしまうので、ラーメンの1枚ものの方が、チャーシューの良さが伝わってきます。
過去にラーメンはほぼ満点の評価をしてますが、つけ麺は単純にラーメンとの比較で85点とさせていただきました。