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14時以降の中華そば+限定の「真性」豚麺は今後のお楽しみにとっておいて、今日は基本のらーめんを。650円でこのボリュームと味はやはり素晴らしい。デフォでゆで卵がごく普通の味ながら半個入っているのもお得感を感じる。そして肉。ここのチャーシューは大きくて肉の味が楽しめるタイプ。これがまた食べでがあって満足。

動物系の出汁が程よく乳化していて濃厚。魚介系の出汁に一歩だけ勝っている。美味しいですね~。麺は少しやわ目でしたが、モチっとした感じがきちんと残っていて美味しい。麺は固めが好みなのですが、コシがありさえすれば良いというわけではないのを教わった思いがした。豚麺を気にしつつ店をあとにしました。はやく14時以降に再訪したいですね。ごちそーさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは

豚麺でなくても満足度はたかいですね!
近々行こうと思ってますが悩みどころです
しかしこの悩んでいる時が楽しいいですね!

B級グルメ | 2010年4月1日 00:14

>B級グルメさま

どこへ行って何を食べるか、
これが楽しいのですよねw
しかももうすぐ桜も見ごろです。

ラーメンに絡めて桜を見に行くのも一興ですね。
飯田橋だと市谷までの外堀で桜を沢山みることが
できるので、このお店に行くのが楽しみであります^^

フリーダム | 2010年4月1日 07:28

イヤー、ヘビーローテ、お疲れ様です!w

「中華そば」+「限定」は、時間によってその様が変わる

正にラーメン業界のシンデレラ!w

どっちが本当の姿なのか...ww

あかいら! | 2010年4月1日 07:52

KMです。

大勝軒もいきたくなりました(笑)。

>麺は少しやわ目でしたが、モチっとした感じがきちんと残っていて美味しい。麺は固めが好みなのですが、コシがありさえすれば良いというわけではないのを教わった思いがした。

私も硬め好きでが、柔らか目と比べてみて、柔らかいのも
いいと思うことがよくあります。

ラーメンはやはりスープを少し吸ってこそラーメン
のような気がします。
スープがうまいのが原因でしょうか。

つけ麺は本当に付着させるのですね。

KM | 2010年4月1日 07:59

こんにちは~。
同店、前後のレビュア~はおなじみさんですが、みな豚麺ですね。
それはそれでカナリ魅力的ですが、
普通の中華そばも90点なのですね。
ん~、判断に迷う・・・

サケダイスキ | 2010年4月4日 08:55

みなさまレスが遅れてすみません。

>あかいら!さま

午後2時を境目に変わる濃厚なシンデレラですねw
今はまだみなさんのレビューで我慢して、
またの機会を待ちたいと思います。

>KMさま

池袋系大勝軒のしっかりした土台はさすがでした。
麺ひとつとっても長い営業の末にたどり着いたもの
のでしょうね。スープが美味くなくてはできない芸当
だと思います^^

>サケダイスキさま

豚麺はかなり期待の一品ですが、基本の味も自分は
ダイスキです。しっかりとした名店の土台に二郎テイスト、
試してみたいものですねw



フリーダム | 2010年4月4日 22:25