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昨日１５：２０頃訪問。先客２名。後客ゼロ。混んでるかななんて思ってましたが、思いのほか空いてました。１０分弱で注文の品が提供される。盛りそばよりもかなり魚介の風味が強い。いわゆる濃厚煮干しそばですね。スープは、かなりドロドロ。魚介の風味以外は、盛りそばのスープと大差ないです。麺は中太。盛りそばと同じ麺です。少し軟らかめの茹で具合。スープとの相性は問題なし。トッピングは薄めの叉焼、バキバキの枕木メンマ、刻み玉葱、海苔、少々の柚子。この濃厚なスープには、シャキシャキした玉葱と柚子の清涼感がよく合います。複雑な味の組み合わせはなく単調な味ですが、盛りそばと同様の濃厚でクリーミーなスープは、麺との相性も良く美味しい一杯でした。今回のように並ばずに食べられるなら、是非再訪したいですね。
Winston
たける(喫煙者)
カズヒロ
モノポリ
trnz
りるは
昨日１５：２０頃訪問。
先客２名。後客ゼロ。
混んでるかななんて思ってましたが、思いのほか空いてました。
１０分弱で注文の品が提供される。
盛りそばよりもかなり魚介の風味が強い。
いわゆる濃厚煮干しそばですね。
スープは、かなりドロドロ。
魚介の風味以外は、盛りそばのスープと大差ないです。
麺は中太。盛りそばと同じ麺です。少し軟らかめの茹で具合。
スープとの相性は問題なし。
トッピングは薄めの叉焼、バキバキの枕木メンマ、刻み玉葱、海苔、少々の柚子。
この濃厚なスープには、シャキシャキした玉葱と柚子の清涼感がよく合います。
複雑な味の組み合わせはなく単調な味ですが、盛りそばと同様の濃厚でクリーミーなスープは、麺との相性も良く美味しい一杯でした。
今回のように並ばずに食べられるなら、是非再訪したいですね。