Item: 博多長浜らーめん 楓神
Rating: 85
Author: voice50

85点

voice50

2010/04/01　　　21:05　　　訪問

　＜異色のつけ麺＞

　今まで色々なつけ麺を食べたと思う・・・
　その数２００杯以上・・・前回訪問時につけ汁を見せてもらい
　気になってしかたなかった。。。

　Ｋさんからお誘いのメールが・・・楓神なら後で行きますよ～♪
　21:00頃到着、一緒に店内へ・・・僕は上記を注文！＾＾
　７分ほどで提供されました～それでは頂きます

　　　麺はチヂレ太麺、コシが強く少しゴワッとした食感。
　　麺量は大盛で300gとのこと、因みに普通盛りは200gとのことです。
　　此方では、普段ラーメンで博多麺しか食べてないので、新鮮な感じがします。

　　　さて・・・つけ汁と呼べるか？汁気はほとんど無い。。。
　　豚骨と解した豚肉と鰹系の魚介、つけ汁に浸けると言うよりも、味付の解し豚に
　　麺を混ぜて食べる感じ。臭みもないし、しつこい脂っぽい感じも無い。
　　いままで、濃厚ドロドロ系とかつけ汁に麺が沈まない濃度のつけ汁も経験しているが　　
　　ほとんど固形だ・・・
　　このタイプは経験が無い。。。「汁なし系」でも良いと思うが、
　　メニューはつけ麺と書いて有るし、マスターがつけ麺と言うので「つけ麺」にした
　　豚の旨味満載のつけ汁です。

　　　具材は、バラロールのチャーシュー、メンマ、ネギ。。。
　　どれもこのつけ汁の中では存在は薄い・・・まさに異色と言える。。。
　　途中でニンニクを投入しても、ニンニクに負けない豚の旨味。

　　　〆はチートロ丼、トロけるチーズをご飯に混ぜ残ったつけ汁を混ぜながら食べる
　　　結構ヘビーでジャンクな味だけど、豚が好きな人はハマル感じです。
　　　前回食べたカレーも美味しいけど、此方も旨い！＾＾
　　　Ｋさんも満足してましたね～♪また行きましょうね。＾＾

　　また来ます「ごちそうさま」

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2010年4月2日 08:17投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 13件

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おはです！

＞ほとんど固形だ・・・
これ面白いですね。

かなり濃厚な豚骨をイメージしました。

つけ麺チックな汁無し！
是非頂いてみたいですね。

YMK | 2010年4月2日 08:27

おはようございま～す！

何だか、つけ麺っぽくないですね。
和える前の和え麺とでも言いますかｗ
濃厚な豚骨の店の、さらに濃いつけ汁ですからねぇ。
そりゃあ、相当濃いでしょうｗ
一度経験してみたいものですね。

corey（活動終了） | 2010年4月2日 09:56

こんちわ＾＾
風神さんでつけめん！？
おーー！斬新ですねー。
固形チックなつけ汁も体験してみたいです。
問題は21～という提供時間か・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年4月2日 13:29

お疲れ様です。

ここのつけ麺はだいぶ前に一度頂いてそれ以来敬遠してました。
その頃とずいぶん印象が違いますね。

これはまた連れてってもらわないと(^^)v

たっくん | 2010年4月2日 14:49

　こんばんは　ヴォイスさん
　
　オゥー・・・つけ麺復活ですか！！　でも麺の感じは似てるけど、スープが全く違いますね・・・以前は味噌つけだったような・・・・。
　でもマスターあくなき挑戦を続けるところが・・・匠ですね！
　早くイキタイナァー・・・でもラーメンとチョイスは迷いますが・・・Ｋからはこの日何もお誘いもありませんでした・・・ヒドイねぇ・・・（笑）