８５０円也　（冬季限定・・・今シーズンはすでに終了した模様です）
２回目の訪問、13時頃の入店。先客５名、その後は待ち客も。
お店は２人体制。注文は、店員さんに聞かれてからのオーダー制。
お冷やは、入口付近のグラスと高台ポットにてセルフ。
アイテムは、黒胡椒・唐辛子・餃子３点調味料。

ず～っと食べたくて仕方がなかったコチラの「味噌」。
少し前にＴｅｌで、13時～14時頃なら食べられるとの情報を得て・・・
ようやくその日が訪れましたｗ
行く前に再度Ｔｅｌ確認すると、ナンと「ちょうど今日までです」との返答！
ギリギリセーフ（汗）いやぁ～ヨカッタｗ
しかし電話でのご対応、非常に丁寧で好印象でした。ありがとうございましたｗ

ほんのりとトロっとしたスープ。赤味噌的なコクと攻撃性のあるお味噌ですねぇ～。
濃厚なベーススープのサポートによって、マイルドさも備わっています。
さらに、魚系の風味が味噌に隠されることなく主張し、奥行きのある仕上がり。良いマッチングです～！
塩気の刺激は強めですが、この濃厚スープでならアリでしょう。

太縮れの麺は、若干だけ柔めの茹で具合でしたが、確りとモチモチとした食感が残るモノ。
ウェーブ部の口当たりも楽しいですね。流石はブランド麺といったコトロでしょうか。
チャーシューが活き活きと弾力のある食感で好印象でした。他の具材はメンマ・海苔・刻みネギ。

ごちそうさまでした。いやぁ～美味しかったですね～。
文字通り「濃厚」な味噌と出汁感です。しかしドコが素軽さも感じさせるバランスが絶妙な１杯。
間に合って本当に良かったです！また冬が来たら頂きたいですね。