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「限定 はるうらら改(800円)」@超純水採麺 天国屋の写真最近始まった期間限定の品です。昨年の同じ時期にも提供された「はるうらら」の'10年版です。
材料やラーメンの内容については私が細かいこと書くよりも正確だと思いますので、某SNS内の店主のページから引用しています(下記)

スープ二種の鰯煮干し使用の梅づけようシソで程よく夕焼け色に
麺は春よ恋のひらうち
具はメンマ 万能葱 白髪葱
桜風味のあじたま
桜チップで燻した鶏肉
桜の花びら
希望により〆のご飯…

非常に美しいビジュアルです。
彩り豊かで確かに春らしいですね。
スープはとても優しい味。上記の通り魚出汁がふわりと感じられ、動物系出汁はほとんど感じられないが使っていないのだろうか?何れにしても和風を強く感じられるものです。
昨年の「はるうらら」は桜の花の塩分によるものか、かなり味付けが強かったが、今回は塩分濃度も適度で旨いw

麺は平打ちでやや太め。
良くスープを持ち上げ、ツルツルとノド越しも良い。
細麺でやるのかな?と思っていたので意外だったが、これはスープに良く合ったとても旨い麺だった。

チャーシューは上記のごとく鶏肉です。
桜チップで薫製したそうだが、非常に香ばしく、厭味の無い独特の甘みを獲得していた。とても面白い試みだと思う。

味玉は、桜の葉で薫り付けしたのでしょうか、ほんのりと緑色が付いていた。桜の葉は塩漬けすると赤くなるはずなのに不思議だ。ほのかに桜が香り味付けは控えめで旨い。

そして桜の花びらがこの限定麺のビジュアルを特徴付けています。
その他の具材も彩を良く考えて選択されていて綺麗ですね。
最後にサービスのライスを残ったスープに投入!当然旨いwww

この日初めてデザートのサービスを頂きました。限定注文の人にサービスしているとのことです。
ムースでしたが、甘さ控えめで私好みでした。

今回も旨かったです。
店主は実に研究熱心ですねw

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