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おいしかったです。塩豚骨+魚介。イメージとしては、塩が強めな家系に鰹節を入れた感じ。麺は九州っぽい感じの細めん。コシが残る感じがよいね。チャーシューも抜群。分厚くて、柔らかくて、スープと違う味が染みてる。醤油じゃなくて味噌系+魚介な味。おいしい!でもちゃーしゅーが分厚い分、スープがぬるい。半ちゃーでもぬるいからチャーシューメンにしたらダメだろね。あととにかく回転が悪い。細めんなのに出てこない。なんで??店員さんも6人くらいいて、先に食券を買うシステムなのに。都内の行列店と違って、さばききなれてない感じ。味はいいからがんばって。また行きたいかたがんばって。
おいしかったです。
塩豚骨+魚介。イメージとしては、塩が強めな家系に鰹節を入れた感じ。
麺は九州っぽい感じの細めん。コシが残る感じがよいね。
チャーシューも抜群。分厚くて、柔らかくて、スープと違う味が染みてる。
醤油じゃなくて味噌系+魚介な味。おいしい!
でもちゃーしゅーが分厚い分、スープがぬるい。
半ちゃーでもぬるいからチャーシューメンにしたらダメだろね。
あととにかく回転が悪い。細めんなのに出てこない。なんで??
店員さんも6人くらいいて、先に食券を買うシステムなのに。
都内の行列店と違って、さばききなれてない感じ。
味はいいからがんばって。また行きたいかたがんばって。