Item: 中華そば ことぶきや
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初の訪問。茨城大学の南にある。外観は、黒を基調とした落ち着いた雰囲気の建物。駐車場は、店の横に４台分。夜の開店前だったが待ちが１人、入店時には待ちが私を含め６人に。常連と思われる方に「つけ麺がおいしい」とアドバイスを受け「つけ麺（ライム付）並盛」に決定。並んでいる最中に注文をとってもらい中に入ると、席はカウンターとテーブルで約１０席。客は、帰る頃にはほぼ満席。店は、夫婦２人で切り盛り。着席から５分ぐらいで丼着。見た感じ、普通のつけ麺。喰ってみると、スープは魚介動物系でいい感じで調和されている。酸っぱ過ぎないのもうれしい。麺は、太の断面□で軽いウェーブ。スープとマッチ。途中、ライムをかけ、魚粉を加え、割り下を入れ、４倍堪能した。もう一度これたら「らーめん」も喰ってみたい。