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コメント
ターポンさん こんばんは。
牛の認識、さすがですねぇ。
チンゲン菜は注文ごとに茹でていましたね。
あの量はこだわりですよね。
メンマ嫌いなんですか？
たか&よし | 2010年4月7日 01:05たか&よしさんこんばんは！
美味しい紹介をありがとうございます。
＞牛の認識、さすがですねぇ。
いやいや、ネギのおかげで偶然記憶の引出しから出ただけでして…。
＞メンマ嫌いなんですか？
全然そんな事ないですよー。たまたまこの日、食事に一瞬不安が過ったので具を減らしただけでした。
ターポン | 2010年4月7日 21:41ターポンさん こんにちは！ 初めまして！ヨコベーです。
六角橋界隈はラーメン屋さんがたくさんあるので、これからも食べに来てください。
これから、レビューを参考にさせてもらいます。
ヨコべー | 2010年4月8日 11:49
では今回はスープから。甘みが強めの透明感あるあっさりの塩味。
中華料理屋さんで出てくる塩らーめんのスープに近いものがありますね。
次は…あ、無意識に青梗菜を口にしてました。軽く湯通しされてる程度なのでシャキシャキしてます。
麺は半透明で薄黄色の細麺。柔らかさは普通な方ですね。
チャーシューはやや小さめ、甘みを感じられておいしいです。
他にはネギと焦がしニンニク…
あっ！！
このスープは…仙台の牛タン屋で出たスープの味にかなり近いですね！ネギの香りと組み合わさってやっと牛の認識が出来ました。思い出すという事は、どうやら初体験の味ではなかったようです。
あまり類を見ない、おもしろい個性のらーめんでした。美味しかったです！