3月31日22:17訪問
この日は月末＆年度末で会社のみんなは残業…徹夜の人もいるみたい。
ワタクシは月末だろうが決算だろうが関係ありません！
その日は友達と飲み会ｗ　
一次会で撤収しました…昔は朝方迄呑みましたが、今は23時を過ぎると眠くなる＆終電が気になる…といった病に苛まされています。

この日は酔いも手伝っていて、心が大きくなっていました（店主！申し訳ありません、ホントに）
お店に入り食券を購入します。先客はお一人のみ。
心が大きくなっている＆常連になりたい（なれるのか？）そんな邪心からある一言が。

「塩は出来ますか？いつ頃には？」ホントの会話（塩は出来るの？）
店主の優しい一言
「今日、試作でちょっと作ってみましたが…」
ワタクシ
「それお願い出来ますか？」ホントの会話（じゃぁ、それ頂戴…）
なんて冷たい会話じゃぁ！！！

そんな言葉にちょっと反省も込めて
ワタクシ
「試作で塩だから追加は100円？？」（これホントに聞きました）
店主の更なる優しい一言
「あっ！大丈夫ですよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
反省するワタクシ…（酔っていてスイマセン…）

しかし！反省なんてしていなかった！！
昨日食べた麺は茹で過ぎだの、節系が出身元より効いていてワタクシ好みだの、メンマの仕入れ先は出身元と同じなの？チャーシューはここが好きだの…
まぁ、うるさいっといったらありゃしない！

そんなうるさいワタクシに提供された塩がこちらの画です！
スープを一口…うんまぁ！
いやぁ～、ホントに美味しい。試作じゃもったいない！
などと、酔った勢いでアドバイザーいや、評論家風情で言いたい放題。

塩ダレは申し分ありません。
塩のカドが全くなく、スープにも負けず…スープを調和しています。
しょっぱい感じは皆無！
素晴らしい1杯であると確信しました。
正直、醤油よりランクはかなり上です。（ワタクシの好みですが）

この後も2回行きましたが未だに塩はメニューとしてありません。
これから更に上を極めるのでしょうか？
自宅のすぐ側であることを考慮しても、頑張ってほしいお店です！
ご馳走様でした＆酔っていてすいません、店主殿！！