火曜日の極太麺が変ったと、お店のH.P.に告知がありました。
それに伴いスープも少々変ったそうです。
早速行ってきましたw

お店の駐車場で驚き！既に止まっていた車は“山梨”ナンバーでした！
Σ(￣口￣；)
最近遠いところから来ているお客さんが増えたな…
このお店も全国区になってきたのでしょうか(￣○￣；)

さて、前回は醤油味にしたので今回は“潮味”の“あっさり”で。
無料トッピングはニンニク+野菜+唐辛子でお願いしました。
相変わらず中盛にしては丼が小さいので食い辛い^^；

スープも変ったそうだが、確かに少しマイルドになったかな？
私の場合は今までの潮ダレが尖がったスープも好みでしたが、改良後の方が万人受けする味だろうと思う。これはこれで旨いですw

麺は幅広の平打ち麺に変っていました。凄い幅広です。推定8㎜！
茹で加減はやや硬めで、噛むと押し返してくるような凄いコシ！！！
とてもすすり込むことは出来ないので、ワシワシと噛みながら食い進みます。
前回感じた、麺が勝ちすぎた印象は大分解消されたけれども、やっぱりもう一つしっくり来ていませんね。麺単体では粉の旨味が良く感じられて旨いのですが、スープ、野菜、ニンニクと合わされた時、やっぱり麺だけが浮いています。惜しい！

チャーシューはいつもの鶏肉。今回はちょっとショッパかったな(￣∀￣；)

野菜はシャキシャキ！
キャベツ率が高く、増しにするともの凄い量になる。野菜だけで腹いっぱいになりそう！野菜不足気味なので大変ありがたいですw

今回も旨かったですw
麺についてはさらに改良の余地があると思いますが、店主は非常に熱心な方なので、“極太”のコンセプトを守りつつ進化していって欲しいです。