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六厘舎系が札幌でも味わえると楽しみに訪問しました。あつもりを注文後7～8分後にに到着。麺が思ったよりも細いです。ゆであげてそのままお湯をきって盛られている模様。確かに熱いですが、ぬめり、ざらつき残っています。舌触りもよくありません・・・。あつもりって茹でた麺を冷水で締めて、ぬめりざらつきをとってもう一度温めるのではないのでしょうか･･･よく通ってる埼玉の次念序ではその形式で出てくるので六厘舎系のあつもりってそういうものだと思っていました。そちらの方がおいしいと思うんですけどね。スープはおいしかったです。ご飯や生卵もあるのでスープに入れておじや風にも出来ます。これはうれしい。ただ、麺が・・・残念。次は普通のつけめんにします。
daigo
ひぐま
鶉
らーめたぼん
六厘舎系が札幌でも味わえると楽しみに訪問しました。
あつもりを注文後7～8分後にに到着。
麺が思ったよりも細いです。
ゆであげてそのままお湯をきって盛られている模様。
確かに熱いですが、ぬめり、ざらつき残っています。
舌触りもよくありません・・・。
あつもりって茹でた麺を冷水で締めて、ぬめりざらつきをとって
もう一度温めるのではないのでしょうか･･･
よく通ってる埼玉の次念序ではその形式で出てくるので
六厘舎系のあつもりってそういうものだと思っていました。
そちらの方がおいしいと思うんですけどね。
スープはおいしかったです。
ご飯や生卵もあるのでスープに入れておじや風にも出来ます。
これはうれしい。
ただ、麺が・・・残念。
次は普通のつけめんにします。