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「つけめん」@つじ田 飯田橋店の写真千葉方面からの帰り、15:30という時間は中途半端すぎて
お目当ての店達は夜営業まで中休み中で、なかなか見つからず
・・・結局だいぶ戻ってきてしまいました(><)
さすが有名店のつけ麺は、本店じゃなくても文句ありません。
美味しいですが、オススメの食べ方にはやっぱり疑問です。
「すだちを麺に絡める=つけ汁に完全に浸す」になりますよね?
じゃなきゃ、ギョッとするほど酸っぱいのは当然です。
そうじゃなくても、このつけ汁にすだちの香りと酸味が
サッパリ方向ではなく、逆にクドく感じるのは僕だけでしょうか・・・
(恐る恐る搾って絡めているので、僕のかけすぎではないと思うんですが・・・)
第2段階のオススメ「黒七味」もトゲトゲしさを加えてしまいます。
決して途中で味に飽きるようなクオリティの低いつけ麺ではないので、余計なことせずに食べるべし!と思います。

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