ほんとは野猿二郎に行ったんだけどふられてしまったので、立川まで。二郎でもよかったけど混んでたから鏡花で未食の釜玉油そばに挑戦。何度か鏡花に来てるけど初めて店主さんが厨房に入っているときに来れた。にぼぶらにつきっきりみたいなイメージがあったけど向こうも落ち着いてきたのかな。

しばらくして汁が混ぜられた状態で提供。卵が混ざっているから、マイルドなのかなーと思っていたけど、軽くピリッとしていてイメージとは違った。甘口のマーボーなすのたれをほうふつとさせる。坦々麺は食べたことがないから何とも言えないけど汁なし坦々麺ようなものなのかもしれない。
トッピングはミツバ、細切り赤身チャーシュー、辛味のあるひき肉、メンマ。ミツバメンマはいつも通り。チャーシューも細切りにされてるだけで普段のチャーシューとたぶん同じもの。赤身で肉肉しい感じ。
麺も普段の平打ち麺と同じ。汁や具ともよく合わさってバランスよく食べれる。酢とラー油もお好みでとのことだったので、途中で入れてみた。酢はあってもなくてもいいかなって感じだったけど、ラー油は辛味が増して、このタイプの汁にはよくマッチしていて相乗効果が得られるかな。
箸休みのスープはたぶんラーメンの出汁。ミツバの浮いたスープはあっさりしていていい口直しになる。スープを油そばに入れてみたけどそのまま飲んだほうがいいかな。

接客や味としても破綻は見られず最後までおいしくいただけたけど、それでも８００円という値段設定は高めに感じる。にぼぶらの汁なしはもっと安かったのに。そういえばまたおやっさんのきまぐれが出ていたっけ。