この日は所用を終えた連れと高槻にて合流し、こちらを訪問。なかなか目立たない店構えなので少し迷いました。店頭には何やら物々しい注意書きがあり、少し入るのを戸惑いましたが、思い切って入店しました。夜8:00過ぎでしたが店内は3組ほど。その後もコンスタントに来客がありました。大将夫婦（と思われる）は注意書きのイメージと違って非常に柔らかい感じでした。表記のメニューをオーダーししばし待ちます。

出てきたラーメンは、まず第一印象が予想以上にボリュームがあるということ。写真等で見ると結構量が少なめに見えていたのですが、器の底が深くなかなかの量があります。スープはミルキーな感じすらする白色で、動物系ベースの出汁に焙じた白ゴマを加えてあるとのこと。表面には斑模様にラー油が落とされています。麺は細めのストレート麺。ミンチは甜麺醤で炒められており独特の甘味があります。辛さは控えめで、スープの酸味、ミンチの甘みが食べ進むうちになぜか癖になる味でした。

食べ始めは、今まで食べたことのない味に？となりましたが、食べ進むうちにどんどんとまらなくなってきました。連れの食べていた黒ゴマ坦坦麺もうまそうで、是非再訪したいと思います。ごちそうさんでした。