この日は淡路方面のコチラへ晩飯に伺いました。以前に一度連れと伺って以来になります。夜の8:00過ぎくらいにお店に到着するとテーブル席は埋まっており、カウンターにスペースがあり待たずに着席できました。その後も待ちこそできないものの、常に入れ替わりお客さんがこられ、人気のほどが伺えます。メニューを拝見すると前回と大きく変化はないようですので、今回は未食の中から表記を注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。パッと見たところ、名前の通り黒ゴマを思わせる色合いでほどよい泡立ちのあるビジュアルです。ベースは野菜類や干し貝柱？のような色々な旨味が感じられる高級中華の上品なスープのイメージに近いもので、これに黒ゴマの芳ばしさがプラスされている印象。麺は細めのストレート麺。平打ち気味の形状でつるりとした喉越しの良い麺でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚でとても柔らかいです。その他にトッピングは中央にこんもりと盛られたモヤシ、それにネギです。

黒胡麻そばではありますが、胡麻以上にベースのスープがとても上品で旨かったです。廻りの方多くが食されていた焼そば系も食べてみたいと思いました。ごちそうさんです。