本日オープンの【武蒼】のセカンドブランドのお店に行って参りました。
オープンの時間の前にいくつもりでしたが、二度寝した次の瞬間、時刻は１１時前、確実に間に合わない時間です。
急いで一緒に行く予定だった友人にメールしましたら、「俺も今起きたｗ」ということです。
馬鹿な二人です、すみません。
とりあえずなるべく急いで家を出、開店１５分後くらいに到着しました

店内待ち４名＋外待ち２名に接続。
ちょうど自分たちが並んだあとに下妻の某有名店の店主さんたちが来て、席につくまでおしゃべりしていました。なんと、守谷の【春の風】にいくようなことを話していました。

オープン直後ということで、食券機はラーメンとつけ麺、その他ライス、トッピング類だけ購入可能でした。
本日はラーメン大盛り無料でしたので、大盛りを希望しました。

店内は店主さんとアシスタント（主に野菜炒め担当）の二人で、たくさんのお客さんにてんてこ舞いの様子。開いたテーブルの食器をなかなか下げられていませんでした。
また、オーダーミスも若干。最初なので仕方ないですね。

カウンター席に案内され、ラーメンが配膳されました。ここで、友人が「これ、大盛り？？」スタッフに確認すると、普通にしてしまいました・・・とのこと。値段は変わらないので、別に大丈夫といったのですが、味玉のサービスをしていただきました。むしろ申し訳ない・・・。

いよいよラーメンを食べます。
見た目からしてクリーミーな感じ。スープは豚骨魚介をかなりクリーミーな感じにし、味噌風味が追加した味。背脂も若干入っており、炒めた野菜からは甘みがしみ出してきて、濃厚かつやさしい口当たりです。野菜炒めには、ラー油がかけられていて、彩りと少しの辛みがあっていいです。


麺は平打ちの太麺。ゆで加減は堅くも柔らかくもなく、もちもちしています。なかなか新しい感じ。
チャーシューは角切りのもので、ほろほろ溶けるまではいかないが、適度な食感があって良い。
サービスで頂いた味玉はしっかり色がついており、美味しかった。
後から続々とお客さんがきて、初日からこんなに繁盛するのはすごいですね。
周りにオフィスが多いからなんでしょうけど、これからどれだけのお客さんが再びきてくれるかが重要ですね。

油そば、えび香油を使ったラーメンなど、注目のメニューがありますので、少ししてからまた行きたいです。