Item: 中華そば わた井
Rating: 95
Author: 雅史

95点

雅史

浅草の名店「よろゐ屋」の元店長のお店です。
麺は自家製麺。
流石のクオリティです。

スープがサラサラしているのにインパクトがあって美味しいです。
何より飽きません。
魚介豚骨の括りにはなると思うのですが、良くある味になっていないのが凄いです。

ラーメンもクオリティが高いのですが、麺の良さを味わうのはつけ麺のが良いかも知れません。

写真は普通のつけ麺ですが、チャーシューも柔らかくとても美味しいです。
チャーシューご飯もですが、良くスープに浸けてから食べると更に美味しく食べれます。

値段もこのレベルにしてはかなり手ごろだと思いますし。
店の雰囲気も店長も奥さんもとても感じが良くてアットホームな感じです。