昼時に入店。8割の入り。
天井が高く、落ち着いた店内。中華料理店にはつきものの、円卓もひとつある。
50代半ばの夫婦と思われる二人で切り盛り。ホールの奥さんは気さくで朗らかな感じ。
烏骨鶏の能書きが書いてあるが、健康によいラーメンというのが信条らしい。

出てきたラーメンは、鶏がらベースの塩ラーメンだ。烏骨鶏はミネラルを豊富に含んでいるそうだが、塩なのか鶏なのか、甘みに似た旨みを感じる。しかしその後、舌にチリチリした感じが残るのが、どうも解せない。
また、鶏の出汁だからあっさりしているのに、浮いている脂がけっこうキトキトで、このアンバランスさがちょっと不快。
麺はストレートの中細麺。エッジの効いた四角い断面の麺だ。少し硬めに仕上げているのか、こういうコシなのか、悪くはない。汁には合っている。
トッピングは鶏肉をほぐしたもの(シーチキンみたい)にメンマ、ねぎが少々。

量・味ともに物足りない。これに餃子とライスで930円は少し高いのでは?

餃子はごく普通。ライスはまあまあの量があったし、よく見ると胚芽米だったりもしたが、米の研ぎ方が甘いのであまり美味しくなかった。

この店に限った話ではないが、あと少し気を入れて研げばいいのになあと思う店が多すぎる。