足立区内未訪店巡りの一環としてお邪魔したこちら。
足立区内では数少ない家系のお店という事で予てより注目はしていたのですが、なかなか五反野に所用ができず、訪問を後回しにしておりました。
駅改札口からは至近。電車でのアクセスは抜群ですね〜しかしながら、私の行動パターンだと五反野駅を利用する機会は滅多にないんですよね（汗）
２１時過ぎの訪問でカウンターは満席。入口付近に配されたテーブル席に一人で座ることになりました。その後すぐに相席となったので盛況振りが伺えます。
店舗情報は目にしていたので、細麺にしてみようかとかトッピングを沢山入れてみようかとかあれこれ考えていたのですが、唐突にメニューを口頭注文する形となり、考えていたメニューは口を突かず、思わず出たメニューは「ラーメン、かためで〜」でした（苦笑）
麺の太さは確認されなかったので、デフォルトだと太麺のようですね。
盛況で２ロット分作り終えた後の提供となったため、着席後１５分ほどかかりソイツと対麺することができました。
うんうん、如何にも家系といった面構えにテンションＵＰです!!
先ずはスープからいただきます
直系特有のカエシの強さはなく、マイルドな塩気が好印象ですよｗ
動物系の濃度もまずまずのようですね。弱い感じではなくまろやかな一杯といった雰囲気を感じました。
麺はモッチリした食感の短めで太めの家系独特のタイプ。いいですなぁ〜
かため指定もキチッと通っているようで、適度な歯ごたえも感じることができました!!
具はシンプルにチャーシュー一枚に海苔３枚、ほうれん草少々に薬味の葱少々。
５００円でいただける家系の一杯。具に関しては何の文句もございません!!
そうですね〜
所謂、直系の家系と云うよりも亜流な一杯になるんでしょうね･･･塩気に弱い私はむしろこの手の一杯が嗜好に合うんですよね(^^ゞ次回訪問時にはけしからんトッピングで挑み、かつ替え玉なんかもしてみちゃおうかなぁとo(^-^)o
(工事中/180)