Item: こうかいぼう
Rating: 74
Author: アカンな～同好会

74点

毎度～

この日も、風邪をひいて具合が悪かったんで、どうしてもやらなアカン仕事だけこなして、朝のうちに早退しましたぉ～
早退したら急に元気になってきたんで、プチな遠征しましたぉ～ｗｗｗ

店斜向かいのコイパ（20分/100円）に馬を繋ぎ、平日昼の部10時52分にシャッターズ2人の群れにドッキンコｗ
スタッフぅは、店主と奥さまの2名体制。
お2人とも、接客業をするために生まれてきたような天性の雰囲気を身に纏っとるね。
客入りは、開店時（10時58分）シャッターズ5人，後客8人程度と、平日の正午前としてはなかなかの繁盛ぶりやね。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんがMLBで1000本安打を達成した瞬間、注文から6分51秒241で、熱々のラーメンが奥さまの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36908937?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨優ニボいぉぉお～～」ぉぉお～～

スープは、魚介豚骨系。
温度は温げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト豚さん&鶏さんがベースに、魚介系ニボやんがカホるチューニング。
バランス的には、116-112で魚介系のんが立っとる印象やね。
塩分濃度はそこそこで、出汁先行カエシ追従なバランス。
んでもって、味のコントラストは、垢抜ける前の中村江里子風。
味の感覚は、初動でニボやんの風味が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
加水率高げの、たまご麺とのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にはど真ん中な仕上がりやね。
スープや具材との相性は、それほど良くないかも知れんね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用は初級認定も怪しいかも。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔，ネギといった構成。
チャーシューは、大ぶりで肉を感じるロースタイプで、まちゃウマ～
メンマは、極太枕木タイプで、噛みごたえ含めてまちゃウマ～やね。
海苔やネギも魚介先行のスープと上手く共存しとる印象やね。

あっ！という間に完食！
スープが少ないから、ほぼ完飲ねｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は650円。
やっぱ割安感あるね～

【味】70【CP】+2【絡み】-1【接客】+2【雰囲気】+1

総評。優しい魚介豚骨やね～
濃厚トレンドからは外れとるかも知れんけど、コンセプトの「お味噌汁みたいに毎日食べれるなんたらかんたら」に違いはないね～

スープは少なげやけど、注文時に「スープ多めで～」とオーダーすれば、多めにしてくれるはずやよ～
その代わり、「スープ多め」オーダーしたら完飲するのが礼儀やで～ｗｗｗ

この店の特筆は、味もそうやけど、なんといっても自然体の接客やね。
奥さまの接客のまごころ感が有名やけど、ご主人のまごころ感もかなりええど～