Item: 本場尾道ラーメン 鳶 三郷店
Rating: 63
Author: ＆Y1C

63点

＆Y1C

初訪問。
昼食を取りにこちらに訪問です。
13時近くの店内は半分ほどの入り、適当な席に座り表題を注文します。
もやしは炒めか茹でかを選べるようで炒めでお願いしました。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと背油から来たものか甘さを感じますが出汁感は今一つで旨味に欠けています。
麺にいくと平打ちの物を使用しておりスープとの絡みも食感もいいものですがスープとの相性には疑問を感じます。
具材にいくと炒めもやしはシャキッとした食感がいいものですが殆ど味付けはされておらず一手間加える事で評価は変わりそうです。
チャーシューは薄く印象に残るものではなくメンマは保存液の臭いが気になるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
色々なメニューがあるようですが再訪の機会は遠いかもしれません。