2010/04/17　13：03訪問

時々自分を甘やかそう！

だってがんばったもん！ｗ

そんな訳で、館林に戻る途中で本日昼３杯目。ｗｗ


伺ったのは手打ちラーメンのお店です。


店内は昼の混雑を少し過ぎ、落ちつた感じ。
早速標記をオーダーし、待つこと暫し。

館林近隣地域で見かけるラーメン。決して目新しい見た目ではありません。
懐かしい感じですが、少し醤油の色濃い目。アブラも多めな印象です。
要するに私の好みに近いという事です。（そんな事知らねーか！ｗ）

スープは、旨み強く感じます。強めな甘みと油が余計そう感じさせている感じです。
動物系の旨みに加え魚介と野菜の旨みに溢れるスープです。
佐野、舘林界隈であっさり過ぎと感じる方にはお勧め出来る様な気がします。

麺は、手打ちとうたわれる平打ち縮れ麺。

平打ちと言っても厚みはままあり、食感の頼りなさはありません。
つるっとしたすすり心地良い麺です。
溶け出す様な麺ではなく、最後までしっかりとした食感を保っている所も好印象。

チャーシューは、バラロール。
若干シーチキンライクな所が好みから外れますが、やわらかい仕上がり。

薬味ネギは、珍しく細かく刻まれたもの。
個人的には、普通の輪切りで良い気がします。

手打ち嫌いな方もそうでない方も十分満足出来る一杯のような気がします。
あさり目が好きな方は、ネギなんかがいいのかもしれません。

スープは個人的趣向に近い気がしますので、是非再訪したいと思います。

ご馳走様でした。