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「無心」@大つけ麺博2010の写真二杯目は唯一関西圏からの出店のこちらです。

麺はとみ田に似ています。
胚芽のような粒が練りこんであり外見と質も「とみ田」に激似です。
麺だけ食すと小麦の風味があり甘みもあります。

「これは関西のとみ田なんじゃないのか?!」
と期待が高まります。

さてスープですが、豚骨・・・いや豚肉でダシをとったのかな?!と思えるような豚豚しいスープです。
スープには無数の豚の繊維?!のようなものが見えます。
豚以外の味を探しますが見当たりません。

パンフレットによると大量の豚骨と水だけで作ったスープだそうです。

食べ進めると脂ギッシュさが口内に蓄積されていきます。
「これは少々きついなあ」と感じました。(二食目だからかもしれませんが・・)
豚骨好きな方はオススメかもしれません。

個人的には魚介豚骨が好きなのでこの点数です。

ご馳走様でした。

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