未挑戦だったのでこちらのお店へ。
つけめんは普通（250g）大盛り（350g）特盛り（450g）が同じ値段。
店員さんが他のお客に説明していたが、これは茹でる前の重量であり茹でれば大盛りは450gにはなるとのこと。
あつ盛りにしてもらった麺は表面つるつるで、すでに豚骨の香りがつけてある。スープに浸してひと口。……味がない。
　コラーゲンを煮出してドロドロにしてあるのは分かるのだが、塩分やうま味が足りない。無化調だからというわけでもあるまい。仕方がないので辛味野菜という名前のキムチを食べる。辛味の突き刺さる、こちらも今ひとつの味、これなら普通のキムチを買ってくればいいのに。
　なんとか食べ進めるべく醤油を入れてみたら少し良くなった、でも飽きてくるのでセルフサービスのポット入り魚介スープを投入。
　あれ？　やっとラーメンらしくなった。どこかで食べた味だと思ったら、同じせたが屋グループの大ふく屋（重厚煮干中華そば）である。
　それなら最初から大ふく屋のスープで出せば、ひと口めからおいしかったのに！

　これまで濃厚キャラメルスープを売りに出して、今ひとつだったから配合を変えた。しかしオプションのスープを加えないと完成しない味だなんて、三弾というコンセプトが誤っていたのではないのかなぁ。
　具材のメンマ、チャーシュー、のりがおいしかっただけに残念だった。