この人気店には何回か行ったことがあるのだが、つけ麺、ラーメン、うーん……という感想だった。
どうしてだろうという思いが消えず、こんどこそ、と再挑戦した。
高校生や会社員のグループに混じって列に並び７人目くらい、元気な挨拶に迎えられて気分良く入店。期間限定の牛すじぶっかけを注文した。
つけ麺よりゆで上がりが早いのか、前の高校生グループよりも早く丼が出てきた。真ん中の卵黄をつぶし、具をひと口。うん、牛すじ肉だけが煮てあってこんにゃくが入っていないから「ぼっかけ」ではなく「ぶっかけ」なのだな、でもうまい。ぶっかけ肉だけご飯と食べてもいいくらいだ。期待を持って麺を引きずり出す。……あれ。
麺が、肉ほどしっかり味をまとわない。そりゃ麺が肉ほどに味がしみこんでしまったら辛すぎるし、こんなもんなんだろうけど、あんかけとの一体感がない。ざく切りのゆでキャベツもそう。個としてはうまいが、チームワークがない。
　そういえばいつかのつけ麺も「お肉が立派だけどなぁ、麺と別々に食べる感じだなぁ」と思ったのだった……。
　思うにぼっかけ焼きそばやお好み焼きは、焼きそばやお好み焼き＋炒めキャベツだからこそタレが生地にちょうどいいくらいにしみ込んでうまいのだ。つるつる麺やゆでキャベツとは合うのか？　どうか？
というわけで、失礼します。