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わたしの馬鹿舌ではうまく判別できませんでしたが。スープはトリガラでしょうか。さらに食欲をそそるかつおの香りを楽しめます。そのスープは甘さが完全に抑えられておりどちらかといえばうどんのスープに近い感じ。おそらく自家製であろうと思われる麺はつるつるとのど越しが抜群によくグッド。しかし、チャーシューもよく煮込まれていてうまいのだが、スープ同様甘みが抑えられており、スープとのマッチングはいいものの味の変化はなかったように感じました。トッピングで注文できる煮卵はとろとろの半熟でとてもおいしいです。ただし、日によって味にばらつきがあります。
hokuro
八雲
kooney
チャーチル・クロコダイル
深き者
わたしの馬鹿舌ではうまく判別できませんでしたが。スープはトリガラでしょうか。さらに食欲をそそるかつおの香りを楽しめます。そのスープは甘さが完全に抑えられておりどちらかといえばうどんのスープに近い感じ。
おそらく自家製であろうと思われる麺はつるつるとのど越しが抜群によくグッド。
しかし、チャーシューもよく煮込まれていてうまいのだが、スープ同様甘みが抑えられており、スープとのマッチングはいいものの味の変化はなかったように感じました。
トッピングで注文できる煮卵はとろとろの半熟でとてもおいしいです。
ただし、日によって味にばらつきがあります。