どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺を食べました。

有名店「俺の空」。(最近は文頭に『過去の』と着きがちですが)
一度は行かねばと思っていましたが、やっとこタイミングがありまして
土曜17時ちょっと前に到着。流石有名店、この時間でも3人ほどの待ち。
しかし回転は良く、5分で座わることができた。


麺は黄色い細麺で、風味や味の主張は無い。400gの券を渡したのだが、
どう見ても量が少なかったので聞いてみると、最初は200gだけ盛られて
出てきて、食べ終えたところで声をかけてもらえれば後からもう半分
足すとのこと。細麺の場合多くなるとくっつきやすくなるし、
延びるのも早いので、これ自体は良いサービスだと思うが、だったら
最初にそう説明がほしい。初めてだったので戸惑ってしまった。

スープは魚介が強めの豚骨魚介で、
濃厚というよりちょっとしょっぱい。甘辛酸味は控え目で。

スープの中には崩しチャーシュー、玉ねぎ、青ネギ。
追加した「玉」は味玉だと思っていたが温泉玉子が入っていた。
崩しチャーは缶詰のツナみたいな食感で、味も若干塩味が強く微妙。
玉ねぎはアクセントとしては面白く、
また全体的にしょっぱめな味のバランスを取っている感じ。

先に来た麺を食べ終え、替え玉をもらった所で温玉を割ってみる。
すると黄身がスープに溶けてまろやかになった。
ただ、替え玉を作っている間スープは放置しっぱなしになるので、
最後の方は冷めてかなり微妙になってしまった。
個人的には一気に出してもらって速攻で食べ終わりたかったかも。


先に点数から言うと68点。これは単純に味の面でである。
(六厘舎に代表される)豚骨魚介スープと太麺の組合せに
慣れてしまっているので、この細麺は正直かなり物足りなく感じた。

ただ、採点には含まないがいくつか更に気になる部分があった。
もちろんマイナスな意味で。私は1番奥から1コ手前に座ったのだが、
1番奥の席の足元が結構な水溜まりになっていた。雑巾が2つくらい
丸めて置いてあったので店員も気付いているはずなのだが、
普通に次の客をそこに誘導していた。個人的には不潔だからと言って
採点を下げるという事はしていないのだが、不潔とか以前の問題で、
お店としてどういう発想で動いているのか気になった。
また前述の通り麺の替え玉の説明は無いし、どちらも最終的に
害は被っていないので採点には含めていないワケだが、
受ける印象はかなり悪いものになってしまった。これで普段は
もっと並ぶのだろうと考えると、2度目はおそらく無いと思う。
採点の点数以上に『印象度』は良くないお店になってしまった。残念。