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4／17（土）昼頃に訪問。波華の跡地にできたお店です。客席、厨房ともほとんど前のまま、一瞬波華にいるような錯覚を覚えました。濃厚な白湯スープ、手間暇かけている感じ。麺も良い。よそのまねではなく、独自のラーメンを目指しているようで好感が持てます。白湯スープが好きな人ならもっと高得点をつけると思います。自分の場合は醤油味が基本なので、それほど頻繁に行くお店ではありません。ところで、同じ通りにある「えんや」もやめたみたいです。跡地に「佐藤」という新しいラーメン屋さんが店開きしていました。
のぼる
ベテルギウス
八雲
HT
やまみ
またぞう
4／17（土）昼頃に訪問。
波華の跡地にできたお店です。客席、厨房ともほとんど前のまま、一瞬波華にいるような錯覚を覚えました。
濃厚な白湯スープ、手間暇かけている感じ。麺も良い。よそのまねではなく、独自のラーメンを目指しているようで好感が持てます。
白湯スープが好きな人ならもっと高得点をつけると思います。
自分の場合は醤油味が基本なので、それほど頻繁に行くお店ではありません。
ところで、同じ通りにある「えんや」もやめたみたいです。跡地に「佐藤」という新しいラーメン屋さんが店開きしていました。