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59点
ラーメン[その他/醤油]
信楽茶屋 横浜鶴見本店（神奈川県横浜市鶴見区）ラーメンキング2世

　外観は暗そうなお店だが、カウンターだけの
内部はまあまあ明るい。女性定員が多く働いています。
醤油ラーメンを注文しました。550円です。
　チャーシューとメンマが3,4本しか入っていない、
非常にシンプルなラーメンです。どうやらトッピング
で儲けを出そうとするお店側の魂胆が見えてきます。
私はこの手の考え方は好きではありませんが、主流に
なりつつありますね。ちょっぴり残念です。
　でも、やはり基本のラーメンを注文しないと始まりま
せん。麺(ストレートの中細麺)をやや硬めで注文して
これが正解でした。なかなかしこしこします。
スープは独特な味です。醤油は全くきつくありませんが
例えていうのなら淑女だったはずの彼女が本性を現わす
といった感じですかね。乱暴なところも見えるんです(笑)

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