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「つけ麺+穂つきめんま」@麺処 はつがいの写真4/23 19:50入店
初なので、まずはお品書の一番目のつけ麺を注文。ラーメン本を読みながら待つ。
きれいな店内です。接客もいい。
つけ麺、見た目は普通、穂つきめんまは別皿できました。つけ汁は流行の豚骨魚介系のとろっとした濃度の高いものだが近くの一心さんよりはゆるめですね。味は甘めで優しい感じ。
麺は中に何か練りこまれています。(すいません何かわかりません?)ツルツルストレートでむっちりとしたもの。穂つきめんまは味薄め、細くて長~い。スープ割用のポットも最初から出てきました。
普通のという感じの一杯でした。

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