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初訪麺。12:30過ぎで先客2人後1人。塩らーめん基本(750円)を頂く。白胡麻が浮いた仄かに魚介風味がするスープは、あっさりした中にも鶏の旨みを感じる。具はシンプルにチャーシュー、メンマ、水菜で取り立てて印象なし。麺は細縮れ麺で柔らかめの茹で加減。上品な味わいで旨いんだけど、インパクトには欠けるかな。
塩らーめん基本(750円)を頂く。
白胡麻が浮いた仄かに魚介風味がするスープは、あっさりした中にも鶏の旨みを感じる。
具はシンプルにチャーシュー、メンマ、水菜で取り立てて印象なし。
麺は細縮れ麺で柔らかめの茹で加減。
上品な味わいで旨いんだけど、インパクトには欠けるかな。