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どうしたのか。。。やはり開店から落ち着いて気のゆるみなのか、たまたま店長でない
故のブレなのか。。。

作りが甘い。どうしたんだ。。。これじゃぁとても人に勧められないよ。
スープは熱いばかりで、うまみが感じられない。なんか全般的に雑
にんにくを大量投入してなんとか完食。
でも本来の実力はこんな程度ではないはず。

ぎょうざは蒸らしの時間がたりない。底だけ焦げ目がついて、皮全体は微妙な火の
通り加減。ごはんだけ出されて3分ほど待ちました。先に出す意味あんの?
よそるだけでしょ。。。

是非、開店当初の熱意を、店長のみならずスタッフに←特にスタッフに思い出して
頂きたい。そこそこ商売が成り立ってるからと満足してたら、もうこの先の進歩
はないですよ

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