三日月
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS
久我衣
コメント
こんばんは。
三日月さんも、変わりダネ頼みますね～笑
実はココで同じようにして、魚香(さかなかおる)醤油ラーメンを頂いたことがあります。
確か下の方のボタンで違和感がありながら気になって押した気がします。
確かに白味噌に煮干は少し違和感感じると思いますね。
ですが試してみたい一品ですね。
am | 2010年4月25日 23:04＞ａｍさん
いや、、、スキで頼んだワケでは。。。
でもなかなかチャレンジャブルな一品でしたょ(笑)
魚粉を溶かすとスープが二色に分かれるあたりは、なかなか計算していますし、
それを一体化させると合計3回の変化を楽しめますからおもしろい一杯だとも
受け取ることができます
土日の夜限定とのことです
三日月 | 2010年4月25日 23:16
二度目の訪問
前回、つけ麺をオーダーしたので今回はデフォの濃菜麺をいただこうかと
思って味玉付きを購入
ところがオーダー時に家人とコドモが限定の標題メニューを見つけ、同じ
値段だから、という理由で半ば無理矢理、限定にさせられました
コドモがデフォ、家人が辛濃菜麺をオーダーしたので、ひと通り味わえる
と思い、待つこと10分弱
白味噌ベースのスープに2種類の魚粉がトッピング
両方を混ぜるとスープが茶褐色に変化します
煮干の味が強いので、煮干とカツオ粉でしょうか
白味噌の甘みに煮干は少し合わないように思えました
三河の極太麺は美味
昼の太麺堂の開化楼の極太麺とほぼ同じ太さですが、食感は三河の方が
よいです
元々、ポテンシャルの高い店なので、味噌が合わせだともっと高い評価に
できたように思えます