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「鯛塩らーめん」@らーめん・つけめん いつ樹の写真初訪麺。12時前で15人行列後10人超。
鯛塩らーめん(700円)を頂く。
豚骨ラーメンかと思うほど白濁したスープは、強烈な鯛の風味がする。
ともすると生臭さが勝ってしまいそうだが、ギリギリのラインを保っている。
MAXレベルの魚介出汁塩ラーメン。
麺は極太平打ち縮れ麺で、スープのインパクトに負けない個性的なもので食感もモチモチプリプリして旨い。
スープへの絡み、持ち上げも素晴らしい。
立地はちょっと辺鄙だけど行く価値あり。
限定も色々やってるみたいだし、つけ麺も旨そうだったからまた行ってみよ。

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